BDO dla restauracji i food trucków — opłata SUP za opakowania jednorazowe

Tak — restauracja i food truck sprzedające jedzenie lub napoje w jednorazowych opakowaniach z plastiku muszą pobierać opłatę SUP i rejestrować się w BDO. Obowiązek wynika z ustawy z 14 kwietnia 2023 r. o zmianie ustawy o odpadach (wdrażającej unijną dyrektywę SUP 2019/904) i obowiązuje od 1 stycznia 2024 r. — niezależnie od wielkości działalności i formy sprzedaży (lokal stacjonarny, food truck, dowóz).

Ile wynosi opłata SUP?

Stawki określa rozporządzenie Ministra Klimatu i Środowiska z 7 grudnia 2023 r.: 0,20 zł netto za jednorazowy plastikowy kubek na napoje (wraz z pokrywką) oraz 0,25 zł netto za jednorazowy plastikowy pojemnik na żywność (pudełko typu fast-food, na wynos) — do obu kwot dolicza się VAT 23%. Opakowania w 100% papierowe/kartonowe, bez powłoki plastikowej, nie są objęte tą opłatą.

Kto pobiera opłatę i co z nią robi?

Sprzedawca pobiera opłatę od klienta w momencie sprzedaży i musi ją wyodrębnić na paragonie lub fakturze jako osobną pozycję — nie może być „wliczona” w cenę produktu bez wyszczególnienia. Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się nie pobierać opłaty od klientów, musi ją i tak samodzielnie odprowadzić do urzędu marszałkowskiego z własnych środków. Zebrane opłaty rozlicza się raz w roku w sprawozdaniu BDO.

Jak prowadzić ewidencję?

Liczbę wydanych opakowań objętych SUP oraz wysokość pobranej opłaty trzeba rejestrować na bieżąco (najczęściej z kasy POS) i wykazać w rocznym sprawozdaniu BDO, składanym do 15 marca za rok poprzedni. Odpady z samych opakowań (np. pudełka zostawione przez klienta) ewidencjonuje się odrębnie pod kodami 15 01 02 (plastik) lub 15 01 01 (papier/tektura) — to inna ewidencja niż rozliczenie opłaty SUP i nie wolno ich mylić.

Jakie kary grożą za naruszenia?

Administracyjna kara pieniężna za brak rejestracji w BDO lub nieprowadzenie ewidencji wynosi od 1000 zł do 1 000 000 zł (art. 194 ust. 1 i 3 ustawy z 14 grudnia 2012 r. o odpadach, Dz.U. 2023 poz. 1587) i wymierza ją wojewódzki inspektor ochrony środowiska (art. 196); niezłożenie sprawozdania jest wykroczeniem zagrożonym grzywną do 5 000 zł (art. 180a). Osobno, brak wyodrębnienia opłaty SUP na paragonie może skończyć się kontrolą i mandatem Inspekcji Handlowej. Zaległości warto uregulować przed kontrolą.